مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة القرنبيط

وصفات الطبخ / وصفات الوجبات الخفيفة / السلطات / سلطة الكرنب

4 حصص

تفكيك القرنبيط إلى نورات، اشطفه، أضيفه لمدة 6-8 دقائق في ماء مغلي مملح. يلقي في مصفاة، ينفخ بالماء البارد. اشطف الخضر واخفقي الماء وقطعيه جيدًا. يقطع البصل إلى مكعبات صغيرة ويقطع البصل الأخضر ناعماً. للتتبيلة، اخلطي الزيت النباتي مع الخل والليمون وعصير البرتقال، أضيفي الثوم والملح والفلفل ورشة سكر. اخلطي القرنبيط مع البصل، املأها بالصلصة، ضعيها لتتبل لمدة ساعة
1. قبل التقديم، زيني السلطة بنصفي أكواب الليمون.

القرنبيط - 1 رأس، ملح حسب الرغبة، فلفل حسب الرغبة، شبت - 1 باقة، بقدونس أخضر - 1 باقة، بصل أخضر - 1 باقة، ثوم - 1 إسفين، خل أبيض نبيذ 3 ملاعق كبيرة. ملاعق، زيت زيتون - 6 ملاعق كبيرة. ملاعق، عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، عصير برتقال - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، سكر حسب الرغبة، ليمون - 1 كمبيوتر.