مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة القرنبيط مع الشمندر الفلفل الحلو

وصفات الطبخ / وصفات الوجبات الخفيفة / السلطات / سلطة الكرنب

4 حصص

قسّم القرنبيط إلى حشرات صغيرة منفصلة، واشطفه وضعه في ماء مغلي مملح. يُطهى الملفوف حتى ينضج، ولكن حتى يظل قوياً. صفي الماء. اخلطي القرنبيط مع الفلفل الأخضر والشمندر. يُسكب الخل وزيت الزيتون في الخلاط (أو الزجاجة) ويوضع الملح والفلفل هناك ويُخفق جيدًا. صب الصلصة فوق السلطة. قبل التقديم، يجب أن تستمر السلطة لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.

زيت الزيتون - 0.5 كوب، أو زيت الذرة - 0.5 كوب، بنجر - 0.5 كوب، قرنبيط - 1 رأس، ملح - 1 ملعقة صغيرة، خل - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق، فلفل أسود مطحون - 0.75 ملعقة صغيرة، فلفل أخضر جرس - 0.5 كوب