سلطة الملفوف سافوي مع الجوز والثوم

1 حصة


تحضير الصلصة: يُسكب الماء المغلي فوق حبوب الجوز لمدة 1-2 دقيقة، ثم يُصفى الماء ويُرفع الجلد عن المكسرات. يُطحن المكسرات والثوم ويُمزج حتى يصبح سميكًا وناعمًا، ثم يُضاف الملح والفلفل وعصير الليمون ويُسكب تدريجيًا في الزيت النباتي. اخلطي الكتلة الناتجة جيدًا وباردًا. قشر الملفوف السافوي وقطعه إلى قش وضعه في عصير خاص بك لمدة 10-12 دقيقة. يُسكب الملفوف المبرد فوق صلصة الجوز ويُقلب.