سلطة الملفوف المسلوقة مع المكسرات والثوم

1 حصة


يقطع الملفوف الطازج تقريبًا، ويسكب الماء المغلي المملح، ويغلق بغطاء، ويوضع على نار قوية. عندما يغلي الملفوف، أزل الغطاء لمدة 5 دقائق واطهي الملفوف حتى تختفي الرائحة المحددة. سقف المكسرات بالثوم حتى تصبح كتلته ناعمة، على غرار العجين السميك. اعصر الملفوف النهائي في كيس شاش، واطويه في وعاء وضع كتلة الجوز والثوم هناك. افركي كل شيء في قذيفة هاون خشبية حتى يتم سحق الملفوف تمامًا وتكون الكتلة بأكملها متجانسة. يُضاف المايونيز والفلفل حسب الرغبة، ويُعرض للخطر ويُقدم مع غطاء.