مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة الجمبري والطماطم

وصفات الطبخ / وصفات الوجبات الخفيفة / السلطات / سلطة المأكولات البحرية

يُغلى الجمبري في ماء مملح ويُلقى في مصفاة ويُشطف بالماء البارد. اغلي كمية صغيرة من الماء والملح وضعي الفاصوليا الخضراء. يُطهى لمدة 5 دقائق، ثم يُصبغ في مصفاة ويُشطف بالماء البارد. نقطع الطماطم والخيار أو نرد أو نتفتت. اصنع الصلصة. اخلطي 3 ملاعق صغيرة من عصير الليمون والقشر وزيت الزيتون والبصل الأخضر المفروم ناعماً وأوراق الأوريجانو والخردل والسكر والفلفل والملح. اخلطي مكونات السلطة وتبليها بالصلصة المحضرة واخلطيها.

الجمبري مقشر 500 جم، الفاصوليا الخضراء - 350 جم، الطماطم - 4 قطعة، الخيار - 4 قطعة، برينزا - 100 جم، ليمون - 1 قطعة، زيت زيتون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، بصل أخضر حسب الرغبة، أوريجانو حسب الرغبة، خردل حلو 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، سكر - 0.5 ملعقة صغيرة، فلفل حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة