مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة عضلات الإسكالوب مع الملفوف والتفاح

وصفات الطبخ / وصفات الوجبات الخفيفة / السلطات / سلطة المأكولات البحرية

3 حصص

يغلي ويقطع عضلة الإسكالوب. يُطحن الملفوف الأبيض الطازج جيدًا ويُمسح قليلاً بالملح. قطعي التفاح المقشر والبذور وسناجب البيض المسلوق. اخلطي جميع المنتجات والملح وتبليها بالمايونيز. ضعي السلطة على شريحة وزينيها بأغصان خضراء من الكرفس وصفار مفروم وزيتون محفور.

أسقلوب البحر - 400 جم، أبيض الملفوف - 200 جم، تفاح - 2 ملعقة صغيرة، بيض - 3 مرات، زيتون - 10 مرات، مايونيز - 0.66 برطمان، ملح حسب الرغبة