مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة فول الصويا مع المخللات والطماطم

وصفات الطبخ / وصفات الوجبات الخفيفة / السلطات / سلطة الخيار

1 حصة

ينقع فول الصويا في الماء البارد طوال الليل، ثم يشطف ويغلى في ماء مملح حتى يصبح طريًا (تأكد من عدم غلي فول الصويا)، ويتدحرج في مصفاة ويبرد. نقطع المخللات والطماطم إلى مكعبات صغيرة ونقطع البصل ناعماً. يُمزج الخضار مع فول الصويا المسلوق ويتبل بالزيت النباتي والفلفل الأسود. اترك السلطة في مكان دافئ لمدة 3 ساعات. رشي السلطة بخضار البقدونس المفرومة ناعماً قبل التقديم.

خضار البقدونس - 30 جم، البصل - 3 قطع.، الطماطم - 2 قطعة.، الملح حسب الرغبة، فول الصويا - 200 جم، الخيار المملح - 2 قطعة، الفلفل الأسود المطحون - 0.25 ملعقة صغيرة، الزيت النباتي - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق