مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة الباذنجان والطماطم

وصفات الطبخ / وصفات الوجبات الخفيفة / السلطات / سلطة الطماطم

اغسل الباذنجان وقطع السيقان وقطعها تقريبًا إلى قش. في نصف كوب من الماء، خفف 1 ملعقة صغيرة من الملح. اخفض الباذنجان في المحلول، واخلطه جيدًا، ثم صفي المحلول. في مقلاة، سخني الزيت النباتي وضعي الباذنجان واقليه على نار عالية مع التحريك كثيرًا. تبرد. اغسل الطماطم وقطعها إلى نصفين وقطع السيقان واضغط على البذور. قطعي الطماطم إلى قطع مستطيلة. اعصر الثوم خلال الضغط أو اقطعه جيدًا. قلبي الباذنجان والطماطم والمايونيز والثوم إذا كنت بحاجة إلى الملح. قدميها على الفور لأن الطماطم تعصر وتصبح صلصة السلطة سائلة للغاية.

الباذنجان - 2 pcs.، المايونيز غوستوي2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق، ثوم - 2 أسافين، طماطم - 2-3 pcs.، ملح - 1 ملعقة صغيرة، زيت نباتي (عديم الرائحة) حسب الرغبة