مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة الطماطم والباذنجان

وصفات الطبخ / وصفات الوجبات الخفيفة / السلطات / سلطة الطماطم

1 حصة

قطعي الطماطم إلى أسافين وقطعي البصل ناعماً. يُقشر الفلفل من البذور ويُقطع إلى شرائح. يُخبز الباذنجان في الفرن حتى ينضج ويبرد ويقشر ويُقطع ناعماً. ضعي جميع الخضار في وعاء السلطة، أضيفي الثوم المطحون والملح والفلفل واسكبي الزيت واخلطيهم وقدميهم.

الطماطم - 1 كجم، الباذنجان - 1 كجم، البصل - 3 كجم.، الفلفل الحلو - 4 كجم.، الثوم - 5 فصوص، الزيت النباتي - 150 جرام، الفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة، الملح حسب الرغبة