سلطة الطماطم (طماطم خل)

1 حصة


ضعي الطماطم الطازجة الناضجة ولكن القوية في الماء المغلي لبضع ثوان. بارد، بشرة، مقطعة إلى شرائح. وزعي شرائح الطماطم على طبق ورشيها بالملح واتركيها لمدة 10 دقائق. ثم اسكبي فوق الطماطم مع بضع ملاعق من الصلصة (انظر الوصفة 5
1) وضعي فوقها البقدونس وخضار الكرفس.