مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة كوهلربي مع الجزر والفجل

وصفات الطبخ / وصفات الوجبات الخفيفة / السلطات / سلطة الفجل

1 حصة

يُسلق البيض مسلوقًا، ويُبرد، ويُقشر ويُفصل البياض عن الصفار. يقطع البصل الأخضر والبقدونس والنعناع الناعم مع الماء البارد. اصنعي الصلصة: اهرسي صفار البيض المسلوق بالزيت النباتي والقشدة الحامضة والملح وأضيفي النعناع والبقدونس والبصل الأخضر. امزج كل شيء جيدًا. يقطع الفجل إلى دوائر، ويقطع الجزر إلى قش، ويبشر الكوهلربي على مبشرة خشنة، ويخلط، ويضاف البياض المقطع ويتبل السلطة بالصلصة المطبوخة مع الخضر. اخلطي كل شيء جيدًا وضعيه في وعاء السلطة. قبل التقديم، زيني السلطة بالخضار المفرومة ناعماً وضعي شرائح لحم الخنزير فوقها.

الجزر - 1 جهاز كمبيوتر، الفجل - 150 جم، البقدونس الأخضر - 15 جم، البصل الأخضر - 15 جم، الملح حسب الرغبة، النعناع - 15-20 ورقة، لحم الخنزير حسب الرغبة، البيض - 2 جم.، كريمة حامضة - 0.5 كوب، زيت نباتي - 2 ملعقة صغيرة، كوهلرابي - 200 جم