مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة الفجل المطهي

وصفات الطبخ / وصفات الوجبات الخفيفة / السلطات / سلطة الفجل

1 حصة

اغسل الفجل وقشره وقطعه إلى شرائح رقيقة. سخني المقلاة بالزيت النباتي، واسكبي الفجل المفروم وملحها وتبليها بصلصة الصويا. غطي المقلاة بغطاء واتركيها على نار هادئة حتى تنضج. يقطع البصل الأخضر ناعماً ويطحن الثوم. يُقشر الفليفلة الحمراء من البذور ويُقطع إلى شرائح رفيعة. يُمزج الفجل المطهي مع البصل المفروم والثوم والفلفل الأحمر، ويُبرد قليلاً ويوضع في طبق.

البصل الأخضر - 30 جم، الثوم - 1 إسفين، الفجل - 1 كجم، الملح حسب الرغبة، الزيت النباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، فليفلة حمراء - 1 كمبيوتر، صلصة الصويا - 1.5 ملعقة كبيرة. ملاعق صغيرة، بذور سمسم - 1 ملعقة صغيرة