مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة الشمندر النيئة مع الثوم والمكسرات

وصفات الطبخ / وصفات الوجبات الخفيفة / السلطات / سلطة الشمندر

1 حصة

للحفاظ على الخصائص المفيدة للبنجر قدر الإمكان، نطبخ من البنجر النيء. سلطة الشمندر النيئة مع الثوم والمكسرات ليست صحية فحسب، بل لذيذة جدًا أيضًا.

البنجر - 1 كجم، الثوم - 1-2 رأس، الجوز - 10 قطع.، عصير الليمون حسب الرغبة، أو نبيذ العنب حسب الرغبة، العسل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة

يجب تقشير البنجر فقط إذا كان فاسدًا أو جافًا أثناء التخزين، ولكن من الأفضل استخدام البنجر في شكله الطبيعي. ابشرها على مبشرة ناعمة أو استخدم مطحنة اللحم. قشر الثوم وسحقه. اخبز المكسرات المقشرة في الموقد، ولكن تأكد بعناية من أنها لا تحترق، ولكنها تصبح أكثر هشاشة قليلاً وتكتسب الرائحة المقابلة. اخلطي الشمندر مع الثوم والمكسرات. اخلطي عصير الليمون أو النبيذ مع العسل ورشي السلطة. إذا رغبت في ذلك، يمكن استخدام التوابل. يمكن تخزين سلطة الشمندر النيئة مع الثوم والمكسرات في الثلاجة لمدة 2-3 أيام. بالطبع، من الأفضل طهيه مرة أخرى في كل مرة، ولكن بالنسبة للمضيفة، فهو عبء إضافي، والبنجر يجعل من الممكن تخزين الطبق لفترة أطول من الخضار الأخرى.