مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

دجاج على سلطة البرقوق

وصفات الطبخ / وصفات الوجبات الخفيفة / السلطات / سلطة البيض

2 حصص
1 ساعة 30 دقيقة

تستحق هذه الوصفة لسلطة النفخ مع الدجاج والخوخ أن تأخذ واحدة من أول الأماكن في دفتر ملاحظاتك. يعمل لحم الدجاج بشكل مثالي مع البرقوق، ويكمل الفطر والمكسرات والبيض هذا الثنائي تمامًا. وليس من الصعب طهيها أكثر من أي سلطة أخرى ذات طبقات.

البرقوق - 100 جرام، فيليه الدجاج - 200 جرام، شامبينون طازج - 200 جرام، أو شامبينون مخلل - 100 جم، بصل - 1 جهاز كمبيوتر، مايونيز - 100 جم، مكسرات (أي) - 50 جم، بيض - 2-3 قطعة، خيار طازج - 1 جهاز كمبيوتر، زيت بقدونس - 1 غصن، ملاعق

تحضير المنتجات.

يُغلى شرائح الدجاج في ماء مملح حتى ينضج (20-25 دقيقة) ويُبرد في المرق.

يُغلى البيض مسلوقًا (بعد 8 دقائق من الغليان) ويُبرد في الماء البارد.

يقشر البصل ويقطع إلى مكعبات صغيرة.

سخن 2 ملعقة كبيرة. ملاعق من الزيت النباتي. يُسكب البصل على نار متوسطة مع التحريك بشكل متكرر لمدة 5 دقائق ويوضع على طبق ليبرد.

اقطع الفطر ناعماً.

سخن 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من الزيت النباتي. يُقلى الفطر على نار عالية مع التحريك باستمرار لمدة 3-5 دقائق ويوضع في طبق ليبرد. (إذا كنت تستخدم الفطر المخلل، فليس من الضروري قليه، فقط تصريف التتبيلة منه).