سلطة البطاطس

اغلي البطاطس في الماء المالح وصفي الماء ولفي البطاطس بالماء البارد. قشر البطاطس المبردة وقطعها إلى شرائح. قطعي لحم الخنزير إلى قش وخيار في شرائح. قشر التفاح، وأزل صندوق البذور، وقطع التفاح إلى أطباق، ثم قطع الأطباق إلى شرائح. اخلطي الزيت النباتي مع الخل والكراث المطحون والصفار وكريمة الفريش والملح والفلفل. اخلطي مكونات السلطة وتبليها بالصلصة. اتركي السلطة تحت الغطاء لمدة نصف ساعة، ورشي عليها خضار البقدونس المسحوقة.