مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة الدجاج «شنغهاي»

وصفات الطبخ / وصفات الوجبات الخفيفة / السلطات / سلطة اللحم

4 حصص

قشر الفول السوداني من الجلد الرقيق وسحقه. دجاج مبرد بدون جلد مقطع إلى مكعبات صغيرة. اشطف البصل الأخضر و 5 أوراق خس واطحنها. تحضير الصلصة: اخلطي صلصة الصويا والخل في طبق منفصل، أضيفي الفلفل الأحمر والبصل الأخضر والكزبرة، اخفقي جيدًا، اسكبي الماء واخلطيهم جيدًا مرة أخرى. يُمزج لحم الدجاج بعناية مع أوراق الخس المطحونة والصلصة، ويُزلق فوق طبق مسطح مبطن بأوراق الخس ويُرش بالفول السوداني.

دجاج مسلوق - 500 غ، بصل أخضر - رأس 1، أوراق خس - حفنة 1، فول سوداني - 3 ملعقة كبيرة. ملاعق، كزبرة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، ماء - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق، خل - 2 ملعقة صغيرة، فلفل أحمر - 0.2 ملعقة صغيرة