مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة الدجاج الساخن باللغة الصينية

وصفات الطبخ / وصفات الوجبات الخفيفة / السلطات / سلطة اللحم

2 حصص

تُقشر جلود الدجاج وتُقطع إلى شرائح رفيعة وتُطوى في وعاء ضحل وتترك جانبًا. يُطحن الفلفل الأحمر الساخن المقشر والمفروم ناعماً والزنجبيل والثوم المطحون في هاون بمدقة. نضيف زبدة الفول السوداني، الكنزا، السكر، الملح، نصف زيت نباتي، الخل إلى خليط الخضار هذا ونخلط جيدًا. ضعي المعجون الحار فوق لحم الدجاج واتركيه يتبل لمدة 2-3 ساعات. سخني الزيت النباتي المتبقي في مقلاة، ضعي لحم الدجاج مع التتبيلة هناك واقليه لمدة 10-12 دقيقة، مع تحويل اللحم أحيانًا إلى الجانب الآخر. في هذا الوقت، يتم وضع براعم البقوليات على طبق التقديم، وتقطيع الملفوف الصيني بشكل خشن، وتقشير الجزر وتقطيعه إلى شرائح مستطيلة، وحلقات بصل وشرائح كورنيشون. ضعي اللحم المقلي فوق السلطة وقدميه ساخنًا.

جذر الزنجبيل - 1 ملعقة صغيرة، كزبرة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، كورنيشون - 1 كمبيوتر، فاصوليا - 100 جرام، زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق، خل نبيذ أبيض - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، معجون فول سوداني - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، جراب فلفل أحمر - 1 جهاز كمبيوتر، فيليه دجاج - 200-300 جرام، أو خل أرز - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، ملفوف صيني - رأس 1، جزر - 2 ملعقة صغيرة، بصل بنفسجي - 1 كمبيوتر شخصي، ثوم - إسفين 1، سكر - 1 ملعقة صغيرة، ملح - 0,5 ملعقة صغيرة