مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة لحم البقر

وصفات الطبخ / وصفات الوجبات الخفيفة / السلطات / سلطة اللحم

سلطة لحم بقري لذيذة مع شامبينون وخيار مخلل وتفاح وفلفل حلو مع صلصة غير عادية تعتمد على محلول ملحي للخيار وصلصة ورشيسترشاير.

لحم بقري مسلوق، بدون جيرا 500 جرام، بصيلات بصل - 2 pcs.، خيار مخلل - 2 pcs.، جزر مسلوق - 2 pcs.، فلفل جرس - 1 pc.، شامبينون طازج - 200 g، تفاح - 1 pc.، محلول ملحي للخيار - 6 ملاعق كبيرة. ملاعق، زيت نباتي - 6 ملاعق كبيرة. ملاعق، صلصة ورسستر (ورشيسترشاير) - 1 ملعقة صغيرة، ملح ثوم 1 رشة، فلفل أسود مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة، خضار بقدونس - 0.5 باقة

يقطع اللحم البقري المسلوق إلى مكعبات 2 سم. يقطع البصل إلى حلقات وخيار وجزر إلى شرائح. يقطع الفلفل إلى نصفين ويقشر من البذور والفواصل ويقطع إلى شرائح. قطع Champignons إلى 4 أجزاء، كبيرة - إلى 8 أجزاء. نقطع التفاح إلى 8 أجزاء، ونزيل صندوق البذور، ونقطع الأسافين إلى شرائح. اخلطي الزيت النباتي مع تتتبيلة الخيار وأضيفي صلصة ووستر الحارة وملح الثوم والفلفل المطحون والبقدونس المفروم ناعماً. اخلطي جميع المكونات واخلطي سلطة اللحم البقري. يتبل بالصلصة المطبوخة. غطي سلطة اللحم البقري واتركيها في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعة
1.