مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة لحم البقر

وصفات الطبخ / وصفات الوجبات الخفيفة / السلطات / سلطة اللحم

يُملح اللحم والفلفل ويُقلى على نار عالية بقطعة كاملة. أخرجه من المقلاة واتركه ليبرد وقطعه إلى شرائح رقيقة. قشر الخيار في شرائح، تاركًا شرائح من الجلد، وقطعه عبر الدوائر ليس رقيقًا جدًا. فك السلطة إلى أوراق الشجر وشطفها وتجفيفها وتقطيعها. اخلطي زيت الزيتون والمايونيز والخردل وعصير الليمون وأضيفي الثوم المفروم ناعماً 2 ملاعق كبيرة. تمزج ملاعق من الجبن المبشور حتى تتجانس. ضعي السلطة والخيار وشرائح اللحم البقري في الصلصة واخلطيهم. يُزين بشرائح الجبن والأعشاب.

لحم البقر الطري - 500 غ، الجبن المبشور الصلب 0.33 كوب، الخس - حفنة 1، الخيار - 1 كمبيوتر شخصي، الملح - 0,5 ملعقة صغيرة، الفلفل المطحون - 0,5 ملعقة صغيرة، زيت الزيتون حسب الرغبة، المايونيز - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، خردل غير مضغ 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، ثوم - 1 إسفين