مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة شحم الخنزير الهندباء

وصفات الطبخ / وصفات الوجبات الخفيفة / السلطات / سلطة اللحم

1 حصة

اغسل وجفف الهندباء وقطع الأوراق إلى شرائح. انقلي الهندباء إلى وعاء السلطة ورشي الفلفل الأسود والملح وقلبي. قطع شحم الخنزير إلى مكعبات صغيرة. سخني الزيت النباتي في مقلاة واقلي شحم الخنزير مع التحريك لمدة 10-12 دقيقة حتى يصبح لونه ذهبيًا. بعد ذلك، نضيف الخل ونقلب ونسكب شحم الخنزير مع الدهون المذابة في الهندباء. لا يزال يقلب مرة أخرى ويقدم على الفور.

ملح حسب الرغبة، خل - 2.5 ملعقة كبيرة. ملاعق، بطن لحم خنزير - 200 جرام، فلفل أسود مطحون - 0.5 ملعقة صغيرة، زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، هندباء - 450 جرام