مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة كارباتشيو الدجاج

وصفات الطبخ / وصفات الوجبات الخفيفة / السلطات / سلطة اللحم

يقطع اليانسون ويبشر الأرض بملعقة صغيرة من الزنجبيل ويقلب بالملح. اشطف الفيليه، جف، ابشر بخليط اليانسون والزنجبيل واتركه يقف. يقشر التفاح والفلفل والكرفس والأناناس ويقطع ناعماً ويخلط. يُقلى الفيليه في الزيت النباتي لمدة 3 دقائق على كل جانب، ملح، فلفل. برد الشرائح الجاهزة وقطعها بشكل غير مباشر إلى شرائح رفيعة. للصلصة، اخلطي عصير الليمون مع الملح والفلفل والزنجبيل والقشدة، اسكبي فوق السلطة وقلبي. اشطف أوراق الخس وجففها وضعها على طبق. ضعي السلطة المطبوخة على الأوراق وشرائح المروحة من الفيليه على الجانب والجانب مع أكواب من الكيوي المقشر وأوراق الخس.

فيليه الدجاج (بدون جلد وعظام) 2 pcs.، اليانسون - 0.5 ملعقة صغيرة، جذر الزنجبيل - 1 pc.، جذر الكرفس - 1 pc.، التفاح - 1 pc.، الفلفل الأحمر - 1 pc.، الأناناس - 4 أسافين، الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة، ملح حسب الرغبة، فلفل حسب الرغبة، ليمون (عصير) 1 جهاز كمبيوتر، كريم - 150 جم، كيوي - 4 مرات، خس - 4 أوراق