سلطة البطاطس مع الجبن ولحم الخنزير

تُسلق البطاطس في زي موحد، وتبرد، وتقشر وتقطع إلى دوائر. يقطع لحم الخنزير إلى قش ويخلط مع البطاطس والملح والفلفل. يُمزج الزيت النباتي مع الخل ويُضاف الروكفور المطحون والقشدة الحامضة ويُتبل بالسلطة ويُزين بخضار البقدونس المفرومة جيدًا.