سلطة جزيرة باربا مع سرطان البحر والفطر
4 حصص
البطاطس والفلفل الأخضر أو الأحمر ولحم الخنزير وسرطان البحر وتخلط وترش بالفلفل الأسود والملح. اخفقي صلصة زيت الزيتون وعصير الليمون في زجاجة واسكبي معها الخضار ولحم الخنزير وسرطان البحر. ضعي الفطر وقلبي مرة أخرى.
البطاطس والفلفل الأخضر أو الأحمر ولحم الخنزير وسرطان البحر وتخلط وترش بالفلفل الأسود والملح. اخفقي صلصة زيت الزيتون وعصير الليمون في زجاجة واسكبي معها الخضار ولحم الخنزير وسرطان البحر. ضعي الفطر وقلبي مرة أخرى.
البطاطس - 0.5 كجم، الفلفل الحلو - 2 كجم حراري، لحم الخنزير - 60 جرام، سرطان البحر المعلب - 200 جرام، شامبينيون طازج - 50 جرام، أو فطر أبيض طازج - 50 جرام، أو فطر أبيض مجفف - 15 جرام زيتون - 8 قطع فلفل أسود مطحون - 0.12 ملعقة صغيرة زيت زيتون - 0.5 كوب أو زيت سمسم - 0.5 كوب عصير ليمون - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق