مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة الخضار مع الدجاج في كازاخستان

وصفات الطبخ / وصفات الوجبات الخفيفة / السلطات / سلطة اللحم

4 حصص

اغسل البطاطس والجزر جيدًا، واسكب الماء البارد، واطهيه حتى يصبح طريًا وباردًا ونظيفًا. قشر الخيار من الجلد والبذور والتفاح - من اللب. قطعي الدجاج والخضروات المحضرة والتفاح إلى شرائح رقيقة وملح ورشي الفلفل المطحون وتبليها بمزيج من الكريمة الحامضة والمايونيز واخلطيها جيدًا. ضعي شريحة في وعاء السلطة وزينيها بالبازلاء الخضراء وقطع اللحم والتفاح والعجة المقطعة إلى قش وخضار البقدونس. تحضير العجة: يقلب البيض جيدًا بالحليب والملح ويسكب في مقلاة مع الزبدة الدافئة أو السمن ويقلى مع التحريك حتى يتكثف لمدة 5-7 دقائق. برد العجة المكتملة قليلاً وقطعها إلى مصاصات رقيقة وليست طويلة جدًا.

الدجاج المسلوق - 200 جرام، البطاطس - 2-3 pcs.، الخيار المخلل - 1-2 pcs.، الجزر - 1 pc.، التفاح - 1 pc.، البازلاء الخضراء المعلبة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، مايونيز - 2-3 ملاعق كبيرة. ملاعق، كريمة حامضة - 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق، بيض - 2 ملعقة صغيرة، حليب - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة صغيرة، سمن - 1 ملعقة صغيرة، أو زيت نباتي - 1 ملعقة صغيرة، بقدونس أخضر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة فلفل أسود مطحون - 1 جم ملح - 1 جم