مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة سمك szegedski

وصفات الطبخ / وصفات الوجبات الخفيفة / السلطات / سلطة السمك

املأ شرائح الكارب والجذور (الجزر وجذر البقدونس وجذر الكرفس والبصل) والفلفل بالماء وأضيفي عصير الليمون واطهيه لمدة نصف ساعة على نار خفيفة. أخرجي الشرائح من المرق، جافين وباردين. اغسلي الفلفل الحلو وقشري البذور وقطعيها إلى أسافين. اغسل الطماطم وقطعها إلى أرباع. يقشر البصل ويقطع إلى حلقات. اخلطي الخضار وتبليها بالفلفل الحلو والزبدة والخل والملح والفلفل. قطعي الشرائح إلى شرائح وضعيها في طبق وضعي السلطة فوقها واتركيها لمدة 2 ساعات. يُزين بشرائح من البيض والبقدونس.

الكارب - 800 جرام، جذور المرق 200 جرام، الفلفل الأسود حسب الرغبة، عصير الليمون - 1 ملعقة صغيرة، الفلفل الأخضر 200 جرام، الطماطم - 200 جرام، الخل حسب الرغبة، الملح حسب الرغبة