سلطة «للأحباء»

قطعي الأبطال إلى شرائح وقطعي البصل واقليها معًا في زيت نباتي. ملح شرائح السمك والفلفل والقلي في الزيت النباتي. يُقطع ثلثا الفيليه المقلي جيدًا، ويُقطع بقية الفيليه إلى أعواد طويلة. قطعي الطماطم والخيار إلى مكعبات صغيرة. اخلطي الأرز والخضروات والجزء المطحون من شرائح السمك والملح والفلفل وتبليها بالمايونيز. ضعي نصف الخليط مع الأرز في طبق كبير مع طبقة متساوية، وضعي نصف الفطر عليه البصل، وضعي عليه، وضعي خليط الأرز المتبقي وطبقة متساوية من الفطر المتبقي عليه مرة أخرى مع طبقة متساوية. زيني السلطة بالطماطم وشرائح السمك والأعشاب وزهور الفجل.