مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

الطريقة الثانية لسلطة الأسماك والكورنيشون

وصفات الطبخ / وصفات الوجبات الخفيفة / السلطات / سلطة السمك

1 حصة

اغلي السمك في ماء متبل مملح وقشري العظام وقطعيها إلى شرائح رقيقة. اغلي الجزر وقطعيه إلى دوائر. اقطع الخياشيم إلى مكعبات. يُقطع البصل جيدًا ويُسكب فوق الخل ويُترك قائمًا. امزج جميع المنتجات. اخلطي المايونيز والقشدة الحامضة وأضيفي الخردل والنبيذ والبيض والملح والسكر والفلفل. يُضاف البصل مع الخل إلى الصلصة الناتجة، ويُمزج جيدًا. تتبل السلطة بالصلصة وتزين بالأعشاب.

سمك البحر - 800 جرام، جيركين - 250 جم، جزر - 70 جم، بصل - 50 جم، بيض - 1 جم، مايونيز - 100 جم، كريمة حامضة - 50 جم، نبيذ أبيض جاف - 50 جم، خردل - 1 ملعقة صغيرة، خل 3٪ - 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق، خضر حسب الرغبة، سكر حسب الرغبة، فلفل أسود مطحون حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة