سلطة مع سمك الحفش أو ستيلر أو بيلوجا

يُغلى السمك ويُبرد ويُقطع إلى شرائح رقيقة وطويلة. تسلق البطاطس والجزر والفاصوليا الخضراء بشكل منفصل، وتقطع البطاطس والجزر إلى مكعبات، وتحرف الفاصوليا. يغلي ويفكك القرنبيط إلى نورات. قطعي الطماطم والخيار. اخلطي الخضار والملح والفلفل وتبليها بالمايونيز. ضعي السلطة على شريحة في وعاء السلطة، ضعي السمك حولها، اسكبي الصلصة. تزين بمكعبات الهلام والأعشاب وتقدم المايونيز بشكل منفصل.