سلطة «الربيع»

اغسل البطاطس واغليها بالزي الرسمي وتبرد وتقشر وتقطع. اغلي الفاصوليا وقطعيها بشكل غير مباشر إلى قطع. فك السلطة إلى أوراق الشجر وشطفها وجففها وتقطيعها إلى قطع. يقطع الخيار والفجل إلى دوائر ويقطع البصل ناعماً. اخلطي الخضار وتبليها بالكريمة الحامضة والصلصة والملح والفلفل والسكر والخل. ضعي السلطة على شريحة في وعاء السلطة، وزينيها بدوائر من الفجل والخيار والبيض وأوراق الخس.