سلطة فاصوليا الهليون

يتم إضاءة حبوب الهليون الطازجة في الماء المملح، بعد إزالة الأوردة مسبقًا، يتم غلي البطاطس «بالزي الرسمي». الفاصوليا جافة. تقشر البطاطس وتقطع إلى شرائح وتخلط بالفاصوليا وتوضع في حمام مائي. في قدر من الزبدة المذابة، نخب البقعة المقطعة ونسكب دهن القرع في السلطة. يقوم المرء بالتوابل بالخل المسلوق والملح والفلفل وجوزة الطيب وإضافة البصل المفروم ناعماً والخضر. في الشتاء، يمكن صنع السلطة من الفاصوليا المعلبة.