مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة الخبز والطماطم

وصفات الطبخ / وصفات الوجبات الخفيفة / السلطات / سلطة مع الفطر

1 حصة

يُسكب الفطر بالماء (125 مل) ويُترك لينتفخ لمدة ساعة 1، ثم يُخرج الفطر من الماء ويُقطع ناعماً. قطعي الطماطم إلى أرباع واشطفي خضار البقدونس وجفيها وقطعيها جيدًا. يقشر البصل والثوم ويقطع إلى مكعبات صغيرة. يُقلى البصل قليلاً في الزبدة حتى يصبح شفافًا، ويُضاف الماء الذي ينقع فيه الفطر والفطر ونصف خضار البقدونس المفروم. يُترك على نار خفيفة لمدة 2 دقائق، ملح، فلفل، يُضاف الخل وعصير الليمون. يقطع الخبز إلى مكعبات ويقلى في زيت الزيتون حتى يصبح مقرمشًا وذهبيًا. اخلطي الخبز المحمص والفطر المقلي والطماطم والثوم والأعشاب.

الفطر الأبيض المجفف - 20 جم، الطماطم - 500 جم، البقدونس الأخضر - 2 حزمة، البصل - 2 جزء من الكل.، الثوم - 2 أسافين، الزبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، خل - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، ملح حسب الرغبة، فلفل حسب الرغبة، خبز أبيض - 300 جرام، زيت زيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة