بطاطس محشوة بالفطر
1 حصة
يتم تقشير البطاطس متوسطة الحجم، ويتم تقطيع الجزء العلوي («الغطاء») إلى الدرنة بسكين (دون قطع الدرنة). الدرنات المعدة و «الغطاء» مقلية ومملحة قليلاً ومليئة بالفطر المفروم ومغطاة بـ «أغطية» وتوضع في فرن لمدة 10-15 دقيقة بدرجة حرارة 180-200 درجة. يحضر اللحم المفروم على النحو التالي: يتم تقطيع الفطر المجفف المسلوق ناعماً، ويقلى في الزبدة أو السمن، ويضاف البصل المقلي والبقدونس المفروم وخضر الشبت إلى الملح والفلفل.
يتم تقشير البطاطس متوسطة الحجم، ويتم تقطيع الجزء العلوي («الغطاء») إلى الدرنة بسكين (دون قطع الدرنة). الدرنات المعدة و «الغطاء» مقلية ومملحة قليلاً ومليئة بالفطر المفروم ومغطاة بـ «أغطية» وتوضع في فرن لمدة 10-15 دقيقة بدرجة حرارة 180-200 درجة. يحضر اللحم المفروم على النحو التالي: يتم تقطيع الفطر المجفف المسلوق ناعماً، ويقلى في الزبدة أو السمن، ويضاف البصل المقلي والبقدونس المفروم وخضر الشبت إلى الملح والفلفل.
بطاطس - 10 قطع، زيت نباتي - 0.5 كوب، فطر طازج - 60 جم، بصل - 1 كمبيوتر، زبدة - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، أو السمن - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، فلفل حسب الرغبة، خضر حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة