مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة الباذنجان المقلي والفلفل الحلو المخبوز

وصفات الطبخ / وصفات الوجبات الخفيفة / السلطات / سلطة مع الجبن

اغسل الباذنجان وقطعها مع شرائح رقيقة. ملح، اتركه لبضع دقائق واضغط على العصير المفرج عنه. تقلى وتبرد وتقطع إلى شرائح. اخبز الفلفل وقشر الجلد والبذور. قطع مع القش. نقطع خضار البقدونس جيدًا، نفرك الثوم. اخلطي الباذنجان والفلفل وأضيفي الأعشاب والثوم والخل والزيت النباتي والملح والخلط. يمكن إضافة مكعبات أو برينزا مفتتة إذا رغبت في ذلك.

الباذنجان - 3-4 pcs.، الفلفل البلغاري - 6-7 pcs.، البقدونس المفروم 1-2 ملعقة كبيرة. ملاعق، ثوم - 5-6 فصوص، خل - 2 ملعقة صغيرة، زيت نباتي - 3-4 ملاعق كبيرة. ملاعق، ملح حسب الرغبة، برينزا حسب الرغبة