سلطة برتقالية
قشر البرتقال وتفكيكه إلى أسافين وقطع الأسافين إلى نصفين. يقشر البصل ويقطع إلى حلقات. ضعي طبقات في وعاء سلطة شفاف: - نصف برتقال ؛ - نصف بصل ؛ -1 ملعقة كبيرة. ملعقة زيتون أو زيتون. يُسكب عصير الليمون ويُرش بالفلفل ويُكرر جميع الطبقات. صب زيت الزيتون على كل شيء وبرد. يوصى بتقديمه كطبق جانبي للسمك أو اللحوم.
البرتقال - 3 pcs.، البصل الحلو 2 pcs.، الزيتون حسب الرغبة، أو الزيتون حسب الرغبة، الليمون (العصير) 1 pc.، زيت الزيتون حسب الرغبة