مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة البطاطس الأرليزية

وصفات الطبخ / وصفات الوجبات الخفيفة / السلطات / سلطات بدون مايونيز

1 حصة

قطعي البطاطس المسلوقة إلى دوائر. تُسكب الطماطم الطازجة بالماء المغلي وتُقشر الجلد والبذور وتُقطع إلى قطع. يُقشر الباذنجان النيء ويُقطع إلى قش ويُملح برفق، ويُترك قليلاً ثم يُعصر عن العصير. اخلطي جميع الخضار (الباذنجان حسب الرغبة يمكن أن يكون مقليًا قليلاً) والملح. تحضير صلصة السلطة: ابشر جذر الفجل المقشر بشكل منفصل واخلطه بالكريمة المملحة أو الكريمة الحامضة السائلة الطازجة. تتبل السلطة بالصلصة المحضرة أو تقدم الصلصة في قدر.

البطاطس - 200 جم، الطماطم - 200 جم، الملح حسب الرغبة، الباذنجان - 200 جم، الفجل - 100 جم، الكريمة - 150 جم، الكريمة الحامضة - 150 جم