سلطة البطاطس مع صلصة الخردل المسلوقة

1 حصة


تُطهى البطاطس في القشر وتقشر وتقطع إلى شرائح. يتم تحضير الصلصة على النحو التالي: تحتاج إلى تحمير الزبدة بالدقيق قليلاً، وإضافة لمبة، وملح، وسكر، وخردل مخفف في الخل وفي الماء، وشرائح ليمون. كل هذا يجب أن يغلي، يقلب بملعقة حتى تنضج الصلصة سميكة، وبعد ذلك توضع البطاطس فيها. قدمت باردة على الطاولة.