مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

مفاجأة البطاطس (سلطة alu - المطبخ الهندي)

وصفات الطبخ / وصفات الوجبات الخفيفة / السلطات / سلطات بدون مايونيز

سلطة مفاجأة البطاطس

البطاطس - 7-8 pcs.، الزبدة المذابة - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق، جوز البندق - 30 جم، الكزبرة - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق خضراء بقدونس - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق، فلفل أسود مطحون - 0.25 ملعقة صغيرة، ملح - 1.25 ملعقة صغيرة، عصير ليمون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، كمون - 0.5 ملعقة كبيرة. ملاعق، كريمة حامضة - 1 كوب، زبادي - 1 كوب، حليب - 0.3 كوب، فلفل أحمر مطحون - 1 رشة

اغسل البطاطس واغليها بالزي الرسمي وبردها وقشريها وقطعيها إلى مكعبات
1. 5 سم. سخني الزيت المذاب أو النباتي على نار متوسطة، ضعي البندق أو الكاجو مقطعًا إلى قطع. يُقلى حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً مع التحريك المستمر. ضعي البطاطس في وعاء السلطة واسكبي الزبدة مع المكسرات وأضيفي بقية مكونات السلطة واخلطيهم برفق مع ملعقة خشبية. دعها تنقع قليلاً. يرش الفلفل الحار أو الفلفل الحلو قبل التقديم. يمكن مشاهدة هذه الوصفة مع الصور خطوة بخطوة هنا.