سلطة طاحونة
قطعي الطماطم إلى شرائح، وقشري الخيار إلى دوائر، والفلفل الحلو إلى قش. يقطع البصل إلى أسافين رقيقة ويسكب فوق الماء لإزالة المرارة. اخلطي الطماطم والخيار والفلفل والبصل وأضيفي البقدونس المفروم ناعماً والشبت والملح واسكبي الزيت النباتي مع الخل.
الفلفل الحلو - 200 جم، الطماطم - 200 جم، الخيار - 400 جم، البصل - 100 جم، الشبت - 0.5 باقة، البقدونس الخضر - 0.5 باقة، الزيت النباتي حسب الرغبة، الملح حسب الرغبة، الفلفل حسب الرغبة، الخل حسب الرغبة