مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة النزهة

وصفات الطبخ / وصفات الوجبات الخفيفة / السلطات / سلطات بدون مايونيز

في الهواء الطلق، تتحسن الشهية. ولمثل هذا العشاء تحتاج إلى وصفات خاصة للنزهة. يجب أن تذهب إلى الطبيعة وتخزن الطعام اللازم وتفكر مسبقًا فيما تطبخه في نزهة. على سبيل المثال، سلطة الملفوف والجزر الطازجة.

الملفوف الأبيض - 500 جم، الجزر - 400 جم، البذور - 30 جم، عصير الليمون (أو فواكه حامضة أخرى) 450 جم، زيت نباتي - 1 ملعقة حلوى، خردل - 1 ملعقة صغيرة، صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق صغيرة، عسل - 1 ملعقة صغيرة

ادهن الكرنب المفروم بيدك. أضف الجزر المبشور ناعماً. صب بذور عباد الشمس المنقية في السلطة. يُضاف عصير الليمون المخفوق بالخردل النهائي والزيت النباتي والعسل. إذا كان بإمكانك العثور على الخضر البرية الصالحة للأكل في مكان قريب، أضفه إلى السلطة. اعتمادًا على الوقت من العام، يمكن أن تكون ورقة زهرة الربيع، والزهور وأوراق ميدونيكا، والحميض، والقراص، وأوراق الهندباء الصغيرة، والزيزفون، والفراولة، والثوم البري، والأوراق الطرية للبتولا الصغير، إلخ. اشطف الخضر جيدًا وقطعها جيدًا واخلطها مع السلطة. إذا لم تكن السلطة مثيرة بما فيه الكفاية، يمكنك إضافة 2-3 ملاعق كبيرة من الماء. سيكون طعم سلطة النزهة أفضل إذا أضفت إليها طبق فول الصويا الصحي والمتعدد الاستخدامات.