سلطة قليلة الملح مع الصلصة

1 حصة


اغسلي السلطة وفصلي الأوراق عن السيقان وأزيلي الأوردة. قطعي أوراق الخس إلى 2-3 أجزاء، وقلبي جيدًا، وقلبي واتركيها لترتاح لمدة 30 دقيقة في مكان مظلم (أو غطيها). عندما تجف السلطة، تصبح هشة وطرية. اشطف السلطة النهائية بالماء البارد واتركها في مصفاة. تُمزج صلصة الصويا مع زيت السمسم (أو البهارات) والماناغ (أو مكعب المرق) والفلفل المطحون الأحمر والأسود والسكر. امزج جيدا. قدمي الصلصة المطبوخة بشكل منفصل (لتغمس أوراق الخس فيها).