مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سلطة الخضار

وصفات الطبخ / وصفات الوجبات الخفيفة / السلطات / سلطات بدون مايونيز

1 حصة

يتم تقشير اليقطين وتحريره من البذور وتقطيعه إلى شرائح رفيعة ورشه بالزيت وخبزه في خزانة تحميص لمدة 10-15 دقيقة. يتم تقشير البطاطس المطبوخة «بالزي الرسمي» وتقطيعها أيضًا إلى شرائح رقيقة. يتم تقطيع الملفوف الأبيض بالقش وطهيه في عصير خاص به لمدة 5-10 دقائق مع إضافة الملح والكمون. توضع المنتجات المعدة في وعاء السلطة في طبقات: اليقطين أولاً، ثم الملفوف، والطماطم الطازجة والبطاطس المقطعة إلى شرائح، والبصل المفروم بالقش، والمتبل بالزيت النباتي والمرش بالشبت المفروم وخضر البقدونس.

البطاطس - 2 pcs.، اليقطين - 150 غ، الطماطم - 1 pc.، البصل - 1 pc.، الزيت النباتي - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، شبت حسب الرغبة، خضار البقدونس حسب الرغبة، كمون حسب الرغبة، ملح حسب الرغبة، ملفوف أبيض - 100 جرام