الخل
يُسلق البطاطس والبنجر والجزر ويُبرد ويُقشر ويُقطع إلى شرائح رفيعة، ويُقطع الخيار أيضًا. اعصر مخلل الملفوف واغسله حامضًا جدًا. يقطع البصل ناعماً. اخلطي كل شيء وتبليه بالزيت النباتي والخل والخردل والملح والفلفل واخلطيهم. ضعيها في وعاء السلطة وزينيها بأوراق الخس.
الجزر - 20 جم، البنجر - 30 جم، البطاطس - 35 جم، الخيار - 25 جم، مخلل الملفوف - 25 جم، البصل الأخضر - 25 جم، الزيت النباتي - 10 جم، الخل 3٪ - 15 جم