مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

باذنجان للفطر

وصفات الطبخ / وصفات الوجبات الخفيفة / وجبات خفيفة من الفطر والخضروات

الوصفة الأصلية وغير المعقدة - «الباذنجان، مثل الفطر» أو «الباذنجان للفطر»، لا يُطلق عليها لا شيء. يشبه طعم هذه الوجبة الخفيفة من الخضار الفطر المخلل حقًا.

الباذنجان - 1.5 كجم، الثوم - رأس واحد، شبت - 300 جرام، زيت نباتي - كوب واحد، ماء - 2 لتر، خل 70٪ 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، ملح - 2 ملاعق كبيرة. ملاعق

اغسل الباذنجان وقطع السيقان وقطعها إلى مكعبات
1. 2-2 سم. يُغلى الماء بالخل والملح، ويُخفض الباذنجان المفروم فيه، ويُغلى ويُطهى لمدة 5 دقائق. اقلب الباذنجان في مصفاة واتركه لمدة 2-3 ساعات لتغليف الماء. قطعي الثوم والشبت ناعماً. يقلب الباذنجان بالزيت النباتي والثوم والشبت. قم بتخزينها في الثلاجة في أواني زجاجية.