مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

شامبينيون محشو بالجبن (champignons farcis)

وصفات الطبخ / وصفات الوجبات الخفيفة / وجبات خفيفة من الفطر والخضروات

1 حصة

افصل قبعات الشمبينون عن الساقين واغسلها في الماء مع عصير الليمون. صفي الماء. امسح القبعات جافة. نقطع الساقين ونخلط مع الجبن والبصل 1 ملعقة كبيرة. ملعقة من زيت الزيتون والقلي. حشو القبعات بكتلة مقلية. يُسكب زيت الزيتون المتبقي على صينية خبز ويُوضع قبعات شامبينيون محشوة على صينية الخبز. ضعي فرن تم تسخينه جيدًا (حتى 190 درجة مئوية) لمدة 10 دقائق. ضعي كل قبعة على بسكويت أو قطعة خبز تنشر الزبدة قبل التقديم.

شامبينيون طازج - 20 قطعة، عصير ليمون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة، جبن سويسري - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق، أو جبن روسي - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق، أو جبن ألتاي - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق، بصل - 4 ملاعق كبيرة. ملاعق، زيت زيتون - 2 ملعقة كبيرة. ملاعق، أو زيت الذرة - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة صغيرة ملعقة صغيرة ملعقة صغيرة ملعقة صغيرة ملعقة صغيرة 1 ملعقة صغيرة 0,5 فلفل أسود مطحون 0,25 ملعقة صغيرة