مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

حبار مضروب

وصفات الطبخ / وصفات الوجبات الخفيفة / وجبات خفيفة من الأسماك والجمبري

6 حصص
50 دقيقة في 50 دقيقة

وجبة خفيفة رائعة هي الحبار المضروب. تبدأ الوصفة، مثل معظم الوصفات الأخرى لأطباق الحبار، بضرورة تحضير الحبار وغليه. في الوقت نفسه، يجب أن نتذكر أنه لا يمكن غلي الحبار لفترة طويلة حتى لا يصبح صعبًا. يمكن أن يكون خليط الحبار أكثر سيولة ومقرمشة بعد القلي (لكن هذا الخليط سيسمح بدخول المزيد من الدهون) أو أكثر سمكًا. تبين أن الحبار في الخليط لذيذ للغاية، جربه. لكن ما عليك فعله من أجل هذا.

جثث الحبار - 3-4 pcs. (وزن الجثث المذابة والمقشرة 400-500 جم)، الدقيق - 1 كوب، الماء - 1 كوب، أو البيرة - 1 كوب، البروتين - 2 ملعقة كبيرة، الزيت النباتي - 0.5 ملعقة كبيرة. ملاعق، ملح - 1.5-2 ملعقة صغيرة، زيت للمقلاة (نباتي مكرر) - 1.5-2 كوب

جهز المكونات. إذا تم تجميد الحبار، ذوبان الجليد في درجة حرارة الغرفة.

كيفية طهي الحبار المخفوق: اغسل جثث الحبار، وأزل طبق الكيتين الصلب، ويمكنك إزالة الجلد الرقيق.