حبار مضروب
6 حصص50 دقيقة في 50 دقيقةوجبة خفيفة رائعة هي الحبار المضروب. تبدأ الوصفة، مثل معظم الوصفات الأخرى لأطباق الحبار، بضرورة تحضير الحبار وغليه. في الوقت نفسه، يجب أن نتذكر أنه لا يمكن غلي الحبار لفترة طويلة حتى لا يصبح صعبًا. يمكن أن يكون خليط الحبار أكثر سيولة ومقرمشة بعد القلي (لكن هذا الخليط سيسمح بدخول المزيد من الدهون) أو أكثر سمكًا. تبين أن الحبار في الخليط لذيذ للغاية، جربه. لكن ما عليك فعله من أجل هذا.
جثث الحبار - 3-4 pcs. (وزن الجثث المذابة والمقشرة 400-500 جم)، الدقيق - 1 كوب، الماء - 1 كوب، أو البيرة - 1 كوب، البروتين - 2 ملعقة كبيرة، الزيت النباتي - 0.5 ملعقة كبيرة. ملاعق، ملح - 1.5-2 ملعقة صغيرة، زيت للمقلاة (نباتي مكرر) - 1.5-2 كوبجهز المكونات. إذا تم تجميد الحبار، ذوبان الجليد في درجة حرارة الغرفة.
![كيفية طهي الحبار المخفوق: اغسل جثث الحبار، وأزل طب... كيفية طهي الحبار المخفوق: اغسل جثث الحبار، وأزل طب...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_24504.webp)
كيفية طهي الحبار المخفوق: اغسل جثث الحبار، وأزل طبق الكيتين الصلب، ويمكنك إزالة الجلد الرقيق.
![يُغلى الماء ويُضاف 0. 5-1 ملعقة صغيرة من الملح ويُ... يُغلى الماء ويُضاف 0. 5-1 ملعقة صغيرة من الملح ويُ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_24505.webp)
يُغلى الماء ويُضاف 0. 5-1 ملعقة صغيرة من الملح ويُخفض الحبار إلى ماء مغلي ويُطهى لمدة لا تزيد عن 3 دقائق.
![صفي الماء وبردي الحبار. ... صفي الماء وبردي الحبار. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_24506.webp)
صفي الماء وبردي الحبار.
![قطع جثث الحبار إلى حلقات بسمك 3-5 ملم. ... قطع جثث الحبار إلى حلقات بسمك 3-5 ملم. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_24507.webp)
قطع جثث الحبار إلى حلقات بسمك 3-5 ملم.
![اخلطي الدقيق بالماء أو البيرة. ... اخلطي الدقيق بالماء أو البيرة. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_24509.webp)
اخلطي الدقيق بالماء أو البيرة.
![أضف الزيت والملح. امزج. ... أضف الزيت والملح. امزج. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_24510.webp)
أضف الزيت والملح. امزج.
![بروتينات منفصلة (لن تكون هناك حاجة لصفار). باستخدا... بروتينات منفصلة (لن تكون هناك حاجة لصفار). باستخدا...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_24511.webp)
بروتينات منفصلة (لن تكون هناك حاجة لصفار). باستخدام الخلاط، اخفق البيض إلى رغوة قوية. يُمزج الخليط (العجين) مع البروتينات المخفوقة.
![اغمس الحبار في الخليط المطبوخ. ... اغمس الحبار في الخليط المطبوخ. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_24512.webp)
اغمس الحبار في الخليط المطبوخ.
![في المرجل أو القدر بقاع سميك، سخني الزيت. خواتم ال... في المرجل أو القدر بقاع سميك، سخني الزيت. خواتم ال...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_24513.webp)
في المرجل أو القدر بقاع سميك، سخني الزيت. خواتم الحبار المقلية على 2 الجانبين حتى تصبح ذهبية اللون. أولاً، 3-5 دقائق على جانب واحد.
![ثم 3-5 دقائق على الجانب الآخر. ... ثم 3-5 دقائق على الجانب الآخر. ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_24514.webp)
ثم 3-5 دقائق على الجانب الآخر.
![يمكن تجفيف الحبار المقلي الجاهز من الدهون الزائدة ... يمكن تجفيف الحبار المقلي الجاهز من الدهون الزائدة ...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_24515.webp)
يمكن تجفيف الحبار المقلي الجاهز من الدهون الزائدة على منشفة ورقية.
![الحبار المضروب جاهز. أتمنى لك وجبة شهية!... الحبار المضروب جاهز. أتمنى لك وجبة شهية!...](https://easy-recipes.cooking/imgsh/medium_webp/medium_24516.webp)
الحبار المضروب جاهز. أتمنى لك وجبة شهية!