أعواد السلطعون المقلية

مرري الثوم 2 مرات من خلال الضغط. اخلطي الخردل وصلصة الصويا (اختياري) والثوم والفلفل الأسود. قطعي الجبن إلى قش بسمك 5 مم. صب القليل في قدر صغير! يُغلى الماء ويُغلى ويُغلى السلطعون لمدة 2-3 قطع لمدة 10 ثوانٍ. افتح كل عصا برفق بشوكة وضعي مزيج الخردل عليها، وانشرها بالتساوي في جميع أنحاء السجل. ضعي عصا من الجبن على الحافة ولفيها مع لفة. اخفقي البيضة بـ 3 ملاعق كبيرة. ملاعق من الماء. لفائف السلطعون في الدقيق، اغمس في خليط البيض وخطط في الفتات. ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة بحيث «يمسك» الخبز. القلي العميق. قدميها مع صلصة الثوم.