الجمبري في العجين (beignets de crevettes)

1 حصة


يُطهى العجين بنفس الطريقة التي يُطهى بها السمك في العجين، ويُتناول 1 كوب من الروبيان المسلوق والمقشر، ويُقطع إلى نصفين. يقلب البصل الأخضر المفروم ناعماً والبهارات ويسكب في العجينة. يقلب حتى تلتف العجينة حول جميع القطع وتقلب الجمبري المغطى بالعجين في الدهون المغلية مع ملعقة صغيرة. أخرجه لأنك جاهز ووضعه على الورق لعمل مكدس الدهون. قدميها ساخنة.