مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سوفليه الشوكولاتة

وصفات الطبخ / وصفات الحلويات

1 حصة

تنضج الزبدة المذابة والملح والدقيق مع الحليب وتخلط حتى تتشكل كتلة ناعمة ومتجانسة. ثم بردي الكتلة قليلاً وأضيفي الكاكاو و 120 جرامًا من السكر والفانيلين واخلطي كل شيء. افركي الصفار بالسكر، اخفقي البياض إلى رغوة قوية واخلطيهم برفق مع كتلة الحليب. يزيت الشكل بالزبدة ويملأ بالعجين ويوضع في الأطباق بالماء الساخن والأخير في فرن ساخن.

الزبدة - 120 جم، الملح حسب الرغبة، الفانيليا حسب الرغبة، السكر - 250 جم، الحليب - 500 جم، الدقيق - 180 جم، البيض - 8 قطع.، الكاكاو - 20 جم