مطابخ العالم السعرات الحرارية للطعام كتب الطبخ

سوفليه الكستناء

وصفات الطبخ / وصفات الحلويات

1 حصة

يقشر الكستناء ويسكب الماء المغلي ويقشر. ثم يقطع إلى أسافين رقيقة ويسكب بالماء الساخن ويطهى حتى ينضج تحت غطاء مغلق، ثم يمسح الكستناء الساخن من خلال غربال. افركي صفار البيض بالسكر والزبدة (يمكن إضافة قشر الليمون)، مع هريس الكستناء والبروتينات المخفوقة. خبز. رشي السكر البودرة، قدميها مع الحليب أو الكريمة

بيض - 14 قطعة، سكر - 140 جم، كستناء - 200 جم، زبدة - 40 جم، مسحوق سكر - 30 جم، حليب - 600 جم، أو كريمة - 600 جم