سوفلي الجزر

1 حصة


امسح الجزر المحشو بالدهون وبرد إلى 40-50 درجة مئوية. ثم أضيفي الجبن القريش المصفى والسكر وصفار البيض واخلطيهم جيدًا واخلطيهم مع البروتينات المخفوقة وضعي الكتلة الناتجة على مقالي التقديم واخبزيها في خزانة تحميص أو بخار. يتم إصدار السوفليه النهائي في مقلاة دفعة.